Human and social sciences
Pascal Strehler
Rosé - Das Buch zum Wein
Rosé - The book
Wer hat den Rosé erfunden, welche Herstellungsmethoden gibt es überhaupt, wo wird Rosé angebaut, welche Reben kommen zum Einsatz, warum kommen aktuell viele Top-Rosés ausgerechnet aus Österreich und mit welchen Aromen wird gespielt? Wein-Journalist und Assistant Sommelier Pascal Strehler nimmt uns mit durch die Rosé-Anbaugebiete, erzählt von ihren Eigen- und Besonderheiten, erklärt, wie die Weinherstellung überhaupt funktioniert, und lässt uns auf sehr unterhaltsame Weise an den Mythen und Geschichten rund um Rosé-Weine teilhaben. Und er beantwortet natürlich auch die entscheidende Frage: Wie trinkt man Rosé am besten?
Pascal Strehler ist freier Journalist und lebt in Hamburg. Vor einigen Jahren ließ er sich zum Assistant Sommelier weiterbilden und veröffentlicht regelmäßig auf seinem Wein-Blog Traubengucker.de.
Who invented rosé? What production methods are there? Where is rosé grown? Which vines are used? Why do many top rosés currently come from Austria (of all places)? And what aromas are played with? Wine journalist and assistant sommelier Pascal Strehler takes us on a tour of the rosé-growing regions, tells us about their unique characteristics and special features, explains how wine production works and shares the myths and stories surrounding rosé wines in a very entertaining way. And, of course, he also answers the crucial question: what's the best way to drink rosé?
Pascal Strehler works as a freelance journalist for NDR and lives in Hamburg. A few years ago, he trained as an assistant sommelier and regularly publishes on his wine blog Traubengucker.de.